人是直立行走的动物，这个进化让人类解放出了双手，获得了很多其他动物不具备的功能。但是有利必有弊，直立行走也让人类以脊背为中心的颈部与腰部，承担了更加沉重的负担。所以“腰酸背痛腿抽筋”等症状多发于成年人类，尤其是中老年人，让我们这个统帅万物的高级动物备受折磨。

在与疾病做斗争的过程中，我们的祖先发明除了中医。中医认为“腰为肾之府”，腰酸背痛多与肾虚有关。肾虚腰痛证因禀赋不足，后天失养，房事太过而引起肾虚腰髓不充的腰痛证候。临床多表现有腰部疼痛，痛呈隐痛，活动后减轻，伴两膝酸软，头晕耳鸣，尿频便溏，精神倦怠，舌淡体胖，苔白，脉沉。

传统中医也总结出了很多日常生活中的食疗办法，来补肾壮腰，对腰酸背痛进行调理。这篇养生虎先介绍补肾壮腰经典养生汤，本法亦适用于西医学中的腰肌劳损、椎间盘突出、风湿性脊椎炎、肾盂肾炎等。内容较多，不容易立即吸收，可以收藏备用。

人参鹿尾汤

【原料】加工鹿尾200克，人参3克，清汤1000毫升，精盐、味精、料酒各适量。

【制作】

（1）人参切成薄片，用白酒浸泡法提取人参酒液，人参片另留用。

（2）将鹿尾去骨，切成金钱片。汤勺中放入清汤，加入料酒、精盐和味精，再放入鹿尾片及人参酒液，汤烧开后撇去浮沫，倒入大汤碗中，把泡好后的人参片置于汤上即成。

【功效】大补元气，补肾壮阳。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、头痛耳鸣、倦怠乏力等症。

栗子猪腰汤

【原料】猪腰1只，羊肉120克，栗子肉150克。

【制作】将猪腰、栗子肉、羊肉放入煲内，加入适量的清水，煲至2小时，调味即可饮用。

【功效】此汤有健脾和胃、补虚养颜之功。适用于产妇产后贫血、小儿营养不良、面青唇白、腰软脚弱、食少消瘦等病证。

清炖蛇段汤

【原料】活蛇（养殖）1条，食盐、生姜、胡椒粉各适量。

【制作】

（1）将活蛇宰杀后，去头、剥皮，取出内脏，斩成寸段。

（2）锅内加清水，蛇段放锅内，只加适量食盐、生姜和胡椒粉即可，然后上旺火煮沸，再改小火炖，约煮1小时即可。

【功效】此汤清香味美、肉白细嫩，有驱风除湿、通经活络之效。适用于风湿痹痛、风湿性关节炎等，老年人可用以强壮肌肉、预防风湿，是家庭汤中佳品。

【注意】

（1）蛇肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较少，食后无脉清胀满之感，即使胃肠消化力较差者，亦食之无碍。

（2）蛇肉对神经内分泌系统特别有益。

（3）宰杀蛇不要弄破苦胆。蛇胆可立即泡入自酒内，是明目清心的上好药酒。

桂仲羊肾汤

【原料】杜仲30克，羊肾250克，盐、酒、葱各适量。

【制作】

（1）杜仲刮去粗皮，洗净，加水煎汁去渣，反复3次。

（2）羊肾剥去臊筋膜，洗净，切成薄片，加杜仲汁，加酒、盐、葱调味品，再加水烧煮半小时。

【功效】补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、眩晕耳鸣、性欲减退等病证。

刀豆猪腰汤

【原料】刀豆10粒，猪腰1个，料酒10毫升，精盐2克，姜片2克，胡椒粉1克，猪油30毫升，肉汤500毫升。

【制作】

（1）将刀豆洗净。将猪腰子剖开洗净去尽臊，冲洗干净，下沸水焯一下，捞出洗净切片。

（2）锅置火上烧热，下姜片、猪腰片，炒片刻，再加盐、料酒、胡椒粉、猪油、肉汤、刀豆，炖至猪腰、刀豆熟透，盛入汤碗即可。

【功效】此汤鲜美可口，益肾补元，对腰膝酸软、遗精等病人有辅助疗效，系家庭保健靓汤之一。

【注意】猪腰片要厚薄一致，炖时用文火。

当归牛尾汤

【原料】当归30克，牛尾1根（约500克），姜、葱、花椒、料酒、盐、味精、猪油各适量。

【制作】

（1）将牛尾去毛，刮洗干净，入沸水中汆八成熟，然后切成3厘米长段备用；当归用温水洗净。

（2）将牛尾段、当归、姜、葱、花椒、料酒同入锅中，待牛尾炖熟后去当归，加盐、猪油、味精调好味即可。

【功效】补肾精，益气血，强筋骨。适用于肾虚阳痿、肾虚腰痛、下肢酸软乏力等症。

鹿茸羊肾汤

【原料】鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对。

【制作】羊肾剖开洗净；鹿茸、菟丝子、小茴香择净。加适量水共炖，饮汤食肉。

【功效】壮阳补气，益精髓，强筋骨。适用于肾虚腰痛、劳累则甚等症。

【注意】阴虚阳亢者忌服。

腰花木耳汤

【原料】猪腰300克，水发木耳15克，笋花片30克，葱段5克，味精5克，精盐10克，胡椒粉1.5克，上汤1000毫升。

【制作】

（1）将猪腰一劈两半，刮去腰臊，洗净后切成兰花片，用清水泡一泡。木耳用清水洗净泥沙备用。

（2）将腰花、木耳、笋片一起下开水锅余熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的上汤倒入汤碗内便成。

【功效】此汤鲜美嫩脆，滋阴凉血，益肾强筋，对肾虚腰痛、耳聋耳鸣、遗精盗汗、大便痔疮出血等疗效甚佳，亦可用于治疗脱发早白及健脑润肤。