其实黄鳝属于鱼纲，黄鳝亚科，虽说是鱼，但是却没有鱼鳞，更像是蛇。黄鳝的肉质鲜美，且营养价值高，有很多人体所需的营养成分，而黄鳝能补血是大家所熟知的。在两广地区，人们喜欢拿黄鳝煮粥喝。那么，这期就介绍养殖黄鳝的一些方法。

在过去的农村，很多人喜欢深夜在田间或者小溪里，带着特有的带电去捕获黄鳝。如今人工养殖黄鳝的人也却来越多。但是在技术方面还是很欠缺的。

我们从成功的例子中总结经验，要知道黄鳝的幼苗很难买得到，黄鳝养殖还有个大的难题，就是刚孵化出来的黄鳝都是雌性的，加之同性相杀的天性，黄鳝就很难在密度大的空间繁殖，而黄鳝一生只产卵一次，其中的卵又特别少。生殖后，就会变为雄性。

有位农户模拟出黄鳝产卵的条件后，建立了一个孵化箱的环境，实验了仿生态苗的培育，后不断改进技术，人工仿生态苗繁殖最终取得成功，这种办法不仅节约了运输成本，还提高黄鳝的存活率。网箱最合理的大小为3*2m，高为1.2m。一口箱6平方米。一平米放2-3斤的幼苗。

解决了幼苗的问题，那么就想想提高产量了。在喂食方面也是很有讲究的。

黄鳝进去网箱后，是要适应期的，让黄鳝处于空腹饥饿的状态，开始训食就可以提高开口率。一般进网箱后的第三天傍晚，便可训食。等鱼正常活动后第三天傍晚开始训食。

饵料的选择，一定要新鲜，蚯蚓和红虫诱食的效果更好。如果发现训食不好时，及时更换饵料。这样才能更好增加开口率。每天喂食的量大约为黄鳝体重的1~2%，饵料和鱼浆的比例1：1，第二天如果还没吃完，将剩余的残渣捞出，如果是已经吃完，增加饵料到2.5%左右。

须注意的是一旦选好了人工配合饲料后，就不要轻易更换了，看好牌子选择，这是关键。这些都会影响到黄鳝的开口率的，开口率提高了，才能带来产量的增收。